Descripción
Es fragante, potente, aroma a maderas, toque rancio, cascara de naranja, notas amargas, frutos secos, almendra y avellana. La entrada en boca es seca y potente, deliciosos punto salino, punzante sin herir, agradable aspecto, una acidez fina, viva y jugosa, es envolvente.
Maridaje: Quesos curados y estofados.