Descripción
Amarillo pálido. En nariz intenso, franca notas de maderas viejas, algún toque de flores ajadas y toques de frutos secos. En boca es carnoso, muy seco, con bastante peso, excelente acidez y buen recorrido con un final levemente amargoso.
Maridaje: Mojama, boquerones, embutidos y anchoas.